LA DÉMOGRAPHIE À PERS-JUSSY
AU XXè SIÈCLE
POPULATION TOTALE : 1545 habitants 1027 personnes exercent une profession 518 sont sans professions AGRICULTEURS :
On compte 303 exploitations agricoles
Plus de 80 % de la population totale vit directement de la production agricoles : cultivateurs, cultivatrices, enfants, collatéraux, ascendants, domesticité.
Plus de 75 % de la population active travaille la terre : cultivateurs, cultivatrices, ouvriers agricoles, etc...
ARTISANS :
Charpentiers : 11
Maçons : 11
Couturières : 10
Cordonniers ou sabotiers : 10
Graniteurs et tailleurs de pierres : 5
Forgerons : 5
Charrons : 3
Menuisiers : 2
Repasseuses : 2
Fontanier : 1
Tisseur : 1
Modiste : 1
Mécanicien : 1PROFESSIONS LIÉES À LA TRANSFORMATION DES PRODUITS AGRICOLES :
Fromagers : 12
Meuniers : 12COMMERÇANTS (y compris les employés) :
Aubergistes et Cafetiers : 10
Boulangers : 5
Bouchers : 2
Épicières : 4
Buralistes : 2
Négociant : 1AUTRES PROFESSIONS :
Instituteurs et Institutrices : 10
Employés de maison : 10
Employés des Chemins de fer (PLM) : 3
Ecclésiastiques : 2
Agents communaux : 2